当前正值全年生产经营收官冲刺的关键节点，扎根于都匀经济开发区的贵州宏牛食品有限公司，紧扣市场消费需求，通过优化生产调度、强化质量管控、加速新品研发等举措，全面打响第四季度攻坚战，奋力冲刺年度目标任务。
走进宏牛食品生产车间，流水线高速运转，工人们身着统一工装紧张有序作业，一派热火朝天的生产景象扑面而来。作为贵州省农业产业化龙头企业之一，贵州宏牛食品有限公司充分释放产能优势——依托2000吨／年肉制品加工能力及成熟的米粉、豆制品配送体系，通过科学优化生产排班、提升设备综合利用率等举措，实现日均产量稳步攀升，重点保障牛肉干、鲜豆腐、米粉等核心产品足额供应市场，为年终消费旺季筑牢供给根基。
宏牛食品始终将产品质量视为企业发展的生命线，从原料甄选、配方调制到炒制、烘烤、包装等生产环节均全程监控，以“零容忍”态度落实食品安全标准。“我们选用的五香配料采用纯正中药香辛料调制，在2023至2025年的历次抽检中，所抽检产品均符合食品安全标准，进一步夯实了消费者信任基础。”贵州宏牛食品有限公司董事长吴相伟说。
在激烈的市场竞争中，创新是企业突围的关键。宏牛食品持续加大研发投入，构建起多元化产品矩阵。“除了经典牛肉干，我们已成功开发牛肉条、手撕牛肉、灯影牛肉等近100种规格的肉制品，今年全新推出的‘宏牛脆片牛肉’‘宏牛慢烤肉条’系列，更是精准契合了年轻消费群体的口味需求。”吴相伟介绍，2021年企业与都匀凯口桂花腊肉合作成立贵州凯口桂花食品有限公司后，进一步拓展了腊肉、香肠等菜品类产品线，形成“肉制品＋家常菜”的协同发展格局，为长远发展积蓄动能。
面向未来，宏牛食品的市场布局愈发清晰。贵州宏牛食品有限公司正加速推进市场下沉战略，将黔南地区作为重点拓展区域，依托完善的冷链配送网络与积累的品牌影响力，通过委托生产模式扩大米粉、豆制品供应规模，持续拓展配送范围与配送量。同时，企业计划发力线上线下联动销售，重点提升线上渠道运营能力，进一步抢占市场份额。
发展不忘反哺社会。宏牛食品坚持“全产业链＋就业帮扶”模式，直接吸纳本地劳动力50余人就业，并通过“公司＋合作社＋农户”的利益联结机制，带动周边群众稳定增收。“既要实现企业发展，更要扛起社会责任。”接下来，企业将继续发挥农业产业化龙头企业的帮扶引领作用，推动农副产品深加工产业升级，实现经济效益与社会效益的双赢。
眼下，宏牛食品全体员工正以饱满热情投入生产攻坚。凭借稳定的产品品质、灵活的市场策略与深厚的社会责任感，这家本土食品企业不仅在四季度冲刺中展现出强劲韧性，更以实际行动为都匀高质量发展注入源源不断的动能。